Подносы

Овощной поднос

На подносе подаются как свежие овощи – помидоры, огурцы, перец, редис, листья салата, так и соленья – оливки и маслины. Блюдо декорировано зеленью.

Овощной поднос

Рыбное ассорти

На подносе подаются нежный галантин из красной рыбы с грибами и зеленой спаржей, а также ломтики белой и красной рыбы холодного копчения. Легкое блюдо декорировано маслинами, лимоном и свежими листьями салата.

Рыбное ассорти

Мясное ассорти “Фермерский дар”

На подносе представлена мясная нарезка: свиной карбонат, куриный галантин, ветчина, пикантная говядина и колбаса твердого копчения. Блюдо дополняет легкий овощной гарнир на свежих листьях салата.

Мясное ассорти “Фермерский дар”

Европейское сырное ассорти

Европейская форма подачи: сыры в ассортименте нарезаны крупными кусками. Блюдо дополнено овощным гарниром, фруктами и орехами.

Европейское сырное ассорти

Сырный поднос

Составлен из твердых и мягких сортов сыра, хрустящего крекера, калорийных сухофруктов и свежей зелени.

Сырный поднос

Мясной “Рог изобилия”

На подносе подается разнообразная мясная нарезка: из свинины, говядины, индейки и курятины. Блюдо дополнено легким овощным гарниром на свежих листьях салата.

Мясной “Рог изобилия”

Овощной поднос

Свежие овощи: помидоры, огурцы, перец, листья салата – подаются в сочетании с соленьями – корнишонами, оливками и маслинами. Блюдо декорировано зеленью.

Овощной поднос

Рыбный поднос “Дары моря”

На подносе подаются нежные хрустящие сырные тарталетки с морским коктейлем и рыбный галантин с грибами. Блюдо дополнено сочным салатом из моркови и корней сельдерея.

Рыбный поднос “Дары моря”

Рыбный поднос “Жемчужина моря”

На подносе подаются хрустящие валованы с красной икрой, нежный галантин из красной и белой рыбы с грибами и спаржей, а также ломтики белой и красной рыбы холодного копчения. Дополнен листьями салата, оливками, ломтиками лимона.

Рыбный поднос “Жемчужина моря”

Сырное ассорти

Поднос с богатым ассортиментом сыров мягких и твердых сортов. Дополнен хрустящими крекерами
и сухофруктами.

Сырное ассорти

Универсальный поднос

Готовый оформленный поднос с мясной, рыбной, овощной и сырной тарелками. Дополнен необходимыми порционными товарами.

Универсальный поднос

Универсальный поднос и горячее

Готовый оформленный поднос с мясной, рыбной, овощной и сырной тарелками. Дополнен необходимыми порционными товарами. Горячее блюдо: нежное тушеное мясо говядины с рассыпчатой гречкой и сочным овощным гарниром.

Универсальный поднос и горячее